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[CAMPING逸事]    秋分的意義


PoPo@Camperism 2016-10-15

//什麼是秋分//

秋分,根據《小學常識學科園地》,『「秋分」是二十四節氣中其中一個節氣,每年 9 月 23日 便是「秋分」。「秋分」的意思有兩個:一是太陽到達黃徑 180度,把一天 24小時晝夜均分,各 12小時;二是按中國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法,秋分日居秋季 90天之中,平分了秋季。』

而根據《CAMPERISM 小知識》,「秋分」就是經歷近乎每天中暑的夏天過後,將夏天同露營季隔開的分隔線。秋分過後,天氣開始涼 (我知道,我知道,之前還是熱到好像中暑,所以大家都要注意環保呀!),好快就可以出動去露營! 所以,CAMPERISM 團隊半年前,已經定下了CAMPING 第一擊的主題 –《秋祭》!!

在日本,「秋祭」是一個慶典! 在香港,其實都可以成為CAMPERISM 的一個小慶典! 熱愛本土的我們,就當然要找回香港的慶典模式! 所以CAMPERISM 主腦之一 SO…GEAR  就提出了一個主意: 

「新界的圍村有一個古的家-- 「食山頭」,於春秋二祭時,他們各自會帶備食物,於山上搭起爐灶用柴火煮食,最後將煮好的食放入木盆,族人就在山上席地而坐,一起共享美食,亦即是我們現在認識的盆菜!

外、火、炊、食! 根本就是我們心中理想的慶典節目! 為了令不同的參加者可以一起參與,我們決定邀請每組參加者與我們一起參與製作盤菜 (在構思時,其實一直好擔心會有參加者不想參與… 但結果是每位都很投入,很認真的一起做! 好感恩有你們的參與) !

//秋祭。營 //

內心抱怨VO: 我誤判,我後悔! 活動開始時間是誰決定是早上10時! (註: 你沒有想錯,是我自己) ! 

在報名時,都會遇到有初心者問,你們有安排活動給小朋友嗎? 然後,我都會答,我們沒有特別安排活動,但是我們有一片草地。可能會令很多家長卻步,但其實只要你親身參與CAMPING 後,你便會明白,感受草地本身就是一個好重要的活動項目,當你看到小朋友在草地奔跑,在草地上摘草餵羊,在草地上幫忙著起營幕,拉著營繩嘻嘻哈哈的,你會明白其實他們才是最懂享受的參加者!


大半年後,終於又一次見到這個境況! 好感動喔!

在大家都忙著起營的時間,我們都已經默默地為大家準備食物了幾個小時... (累!)

今次「秋祭。營」主題之一就是荷蘭鍋盤菜的食材,為支持本土小店,就算成本比較貴,我們都堅持使用本土食材同醬料! :)

香港有很多小鋪仍堅持傳承手藝,在香港這個小小市場裡求存,所以我們每次都以不同的方法,讓更多人認識他們。這次由食開始!

習慣於街市又或超級市場買蔬菜的你我,有沒有留意產品的來源地? 本地其實有不少農場,要新鮮食材,當然首選本地!

運輸時間減少,燃料亦同時減少! 以更環保的態度去買更信得過的品質,怎麼可以不支持本土農業呢? 

野外煮食|野炊的快樂

於野外煮食,總是比於廚房裡多一點點樂趣,多一點點笑聲。可能於野外時,總是在狀況外,想要的東西就總是忘了買 !(其實可能只有我才是這樣! 笑!!)

一班人總是在嘻嘻哈哈下完成一道又一道菜! 而吃的,除了食物,還有在野外聚在一起的氣氛! 

 

於活動舉行前,我們都好擔心參加者會拒絕一起煮盤菜! 還不停的想PLAN B可以如何實行... 而事實當然是每一位CAMPERS 也異常投入!

超。感。動!!

大家都好認真在聽,也超認真在煮呢!

經過多個小時,大家同心協力下,所有盤菜的食材也成功完成!!!! (其實我腰也快斷掉...超累!)

打盤開始~~~~


煮了一整天,最後最珍惜的一刻,就是夜幕下說說笑笑,一起共享的時間。CAMPERS, 感激你們參與! 

天氣開始轉冷,你們準備好CAMPING 沒有?