《在家浪遊》@口立濕
賞想 2021-12-01
近這十幾年，愈來愈少聽到有人提起「口立濕」這種零食。「口立濕」又叫涼果，泛指醃漬過的乾果零食。「口立濕」原意是指「食完口水都即刻多咗」，除了指這種零食好好吃，亦指食完有增加口水分泌的特性。五丶六十年代，看戲不吃爆谷，而是吃「口立濕」。
隨著老一輩退休，傳統老店買少見少。位於九龍城的老字號港式涼果鋪「口立濕」正係其中一家延續香港涼果小食傳統的老店，默默保留屬於老香港的味道保留屬於老香港的味道。在承傳老香港味之外，「口立濕」亦漸漸引入了新的乾果零食，例如蔬果乾丶士多啤梨乾等。
變遷有時會讓我們更看得清原本的自己。見證著香港人對零食的口味變遷，「口立濕」對變遷最大的感悟是希望保留老香港的味道。你心目中老香港的味道又是什麼？小朋友不妨試試舊香港的味道，看看哪一種是你的最愛？
【變遷有時會讓我們更看得清原本的自己。】
《口立濕》
地址: 九龍城福佬村道2號c地鋪
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